סגור
למשל מסעדות, מוניות או שם עסק

אסף האופה - סדנאות אפייה ובישול במודיעין

מודיעין

כל אחד יכול להוציא תחת ידיו לחם מחמצת שנראה כאילו יצא מבולונז'רי בפריס, להפתיע בארוחה איטלקית מפנקת או בקינוח בריוש מהמם. הצטרפו לסדנה של כ-3 שעות בה ייחשפו בפניכם כל הסודות בבהירות ובפשטות.

הסדנאות מתקיימות מדי שבוע בשעות הערב ובימי שישי בבוקר, וניתן גם להזמין סדנה לאירוע או כפעילות קבוצתית חווייתית, מהנה (וטעימה!).

יש לציין שכל הדברים הנלמדים בסדנאות אינם מצריכים ציוד מקצועי ואופן ההכנה מתאים לכל תנור ביתי.

מגוון הסדנאות לבחירתכם

  • סדנת לחמי מחמצת
  • סדנת מרק בלחם
  • סדנת אפייה איטלקית
  • סדנת בישול ואפייה איטלקית
  • סדנת "לחם עבודה" - פרעצל ולחם כפרי
  • סדנת בריוש ואפייה צרפתית
  • סדנת בישול אסיאתי
  • סדנת בגטים, ג'בטות וכריכים סובבים עולם
  • סדנת מחמצת כוסמין מלא
  • סדנת בצק עלים

במהלך כל סדנה מוגשת ארוחת טעימות עשירה.

כל משתתף לוקח איתו את המטעמים שהכין.

למי זה מתאים?

  • אופים חובבנים ואופים מקצועיים שמעוניינים לשפר מתכונים ולקבל טיפים מקצועיים.
  • אנשים הנוהגים לאפות בביתם ואינם מעוניינים להשקיע ברכישת ציוד יקר.
  • חולי קרוהן המעוניינים לאפות לעצמם לחמים קלים לעיכול וללא שמרים ולדעת ב-ד-י-ו-ק מה מכיל הלחם שהם אוכלים.
  • טבעוניים, צמחוניים ושוחרי בריאות - הלחמים אינם מכילים ביצים/שמן/סוכר.
  • מתאים במיוחד כמתנת יום הולדת מפנקת, מתנה לעובדים, או כמתנת סוף שנה למורים ולגננות.

הסדנה מתאימה גם לציבור הדתי. הלחמים נאפים במטבח כשר (הפרדה, ניפוי קמחים, הפרשת חלה וכו').

לחצו כאן לקליפ על הסדנאות!


את הסדנאות מעביר השף אסף בוזדנק דולב, בוגר בהצטיינות במגמות הפטיסרי ובישול עילי בבית הספר בישולים. בעל סטודיו לבישול ואפייה מעל 10 שנים. מעביר קורסי לחם בבית הספר בישולים ובקורסים ייעודיים ברחבי הארץ. מייעץ קולינארי למסעדות ומאפיות.

התקשרו עכשיו לפרטים נוספים!

הצג פחות
:תמונות נוספות
הצג פחות
:תמונות נוספות

שעות

ללו"ז הסדנאות השבועיות במודיעין לחצו כאן

לסדנאות פרטיות ואירועים התקשרו: 055-9707555

צור קשר

מיזם 'מודיעין בכף ידך' התחיל בסוף 2011 בתור אפליקציה עירונית ופרויקט קטן של 4 חברים, ובמהירות צמח להיות מקור המידע המקיף והמהימן ביותר על בתי עסקים, גופים ציבוריים, אירועים והטבות במודיעין. כיום, האתר והאפליקציה מופעלים ע"י 7 חברי צוות באופן יומיומי, 5 ימים בשבוע, מתוך היכרות מקומית ואותנטית ובמטרה לעזור ולהועיל. לשאלות, הצעות, או כל דבר אחר: צרו קשר!